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老森专栏
易武森林茶,凭什么常被叫"森林茶"
提到森林茶,老茶客总先想到易武。这片茶山凭什么?老森聊聊易武的生态、底蕴与"茶汤里的森林"。
提到森林茶,老茶客总先想到易武。这片茶山凭什么?老森聊聊易武的生态、底蕴与"茶汤里的森林"。
有人叫生态茶园,有人叫森林茶。老森聊聊这两种叫法实际指什么:名字会变,林子与手艺不会骗人。
一提易武就想到生茶,可易武到底能不能做熟茶?老森平和地聊聊易武熟茶的口感与选择。
买易武茶,先盯住产地、工艺、仓储这三点。老森把每个检查点该怎么问、怎么看,一次给你说清。
同样叫易武茶,台地、小树、古树价格差着一大截。老森把这三类说清楚,教你别只认"古树"两个字。
都说易武茶越放越好喝,香沉、汤厚、韵长。老森聊聊陈化的门道,也说句实话:不是所有茶都值得存。
"香扬水柔"四个字常用来形容易武,可香怎么扬、水怎么柔?老森把它掰开,说成能喝懂的话。
都说易武茶,麻黑、落水洞、弯弓、刮风寨却各有各的脾气。老森把这几个有名寨子摆一起,说说味道差在哪。
麻黑、落水洞、弯弓、刮风寨……易武"七村八寨"到底指哪些?老森像给朋友认地名一样,一个个说给你听。
古六大茶山常列着易武一笔,贡茶与茶马古道也离不开它。老森讲讲它的分量,和今天仍绕不开的理由。