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森林来信
老森答茶问(1):新手买森林茶先问这五个问题
去店里买森林茶怕被宰?开口前先问这五句话,卖家一听就知道你懂行,不敢糊弄你。
去店里买森林茶怕被宰?开口前先问这五句话,卖家一听就知道你懂行,不敢糊弄你。
卖家嘴里的"野生茶""野放茶""古树茶",到底是三种东西还是一种?老森一次讲清,别再被混着叫。
买易武茶,先盯住产地、工艺、仓储这三点。老森把每个检查点该怎么问、怎么看,一次给你说清。
有人只认纯料,有人只喝拼配。老森把两边的门道都摆开:一个求个性,一个求均衡,先想清自己要什么再掏钱。
芽头满身白毫,就算好茶?老森说:毫是嫩度的信号,不是品质的判决书。这篇教你把“看毫”看明白,别再让毛毛牵着走。
晒青靠日头,烘青靠机器,新茶都香,放几年却分了路。这篇教你从香气、汤色、口感与能不能存这几处,认出两样工艺。
茶汤发浑,是茶不好还是泡法不对?老森把几种"浑"掰开讲清楚,教你分清哪样是正常、哪样要当心。
这两年“森林茶”火了,火到啥程度呢?但凡茶桌上摆一泡,都得有人问一句“这是不是森林茶”。市场就这么回事,一个概念一热,跟风的就来了。我跑了二十多年茶山,眼见着“古树茶”被玩坏了,现在轮到“森林茶”了。 今儿不卖茶,就跟你聊聊:啥是真的森林茶?啥是挂羊头卖狗肉的? 先说啥叫森林茶…