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老森专栏
台地茶和森林茶,差在哪?怎么喝得出来
台地茶和森林茶的分野,不在价格,而在树是怎么长大的。学会看叶底、喝汤感、品回甘,比听故事靠谱。
台地茶和森林茶的分野,不在价格,而在树是怎么长大的。学会看叶底、喝汤感、品回甘,比听故事靠谱。
森林茶、古树茶、生态茶、有机茶,四个词常被混着用。这一篇用一张对照表,分清它们各自在说哪件事。
长在原始森林、与多种植物共生的茶树,鲜叶制成的茶叫森林茶。这篇说清它的来路,也讲清它和营销词的区别。
我是老森。 上一回聊了聊我自己,今儿咱就好好掰扯掰扯这个"森林茶"。这几年这个词火得不得了,直播间里十个有九个在喊"我家是纯森林茶",茶饼棉纸上印的全是"原始""野放""生态"。但是我跟你讲,十个里头有八个是扯淡。 先把话撂这:森林茶不是写在纸上的,是喝在嘴里的。 森林茶到底是个…